通常のソフトと同様な方法で、アンインストールすることが出来ます。
「コントロール パネル → プログラム → プログラムと機能」のリストボックスの中から「秀丸エディタ」を選択して、 「アンインストールと変更」ボタンを押してください。(「秀丸エディタのセットアップ」ダイアログが表示されます)
Windows10 の場合は、「スタートメニュー」から「設定」を選び、「アプリ」の「アプリと機能」から、 アンインストール作業を行います。
「アンインストールしますか?」と聞いてくるので、「はい」ボタンを押して下さい。
「アンインストール再確認」ダイアログが表示されますので、「はい」ボタンを押して下さい。(これで、アンインストールが出来ます)
秀丸エディタをインストールしたフォルダ内に秀丸エディタ以外のファイルがない場合は、 フォルダごと削除して下さい。(これで、完全にアンインストール出来ます)
マクロフォルダや、設定用フォルダも不要なら削除してください。